草长莺飞,春意盎然,清明将至。在临海市培文阳光实验学校,知识传授不仅在三尺讲台上,更在日常生活中、举手投足间。为了增加广大师生对传统节日和地方饮食文化的了解,激发学生对饮食文化的热爱,3月31日,临海市培文阳光实验学校德育处与后勤处联合,在学校餐厅开设了一堂生动有趣,富有特色的“忆清明·知习俗——清明节制作青团”食育课程,老师和孩子们坐在一起包着青团,其乐融融。
01
准备工作
为了保障食品安全卫生,同学们迅速洗净手,将口罩与帽子穿戴整齐,全副武装地站在操作台前。
02
动手制作
在餐厅师傅和生活老师耐心又专业的指导下,同学们有样学样,开始认真揉面、包馅、捏合。
在共同制作的过程中,同学们也开始讨论起自己所了解的有关青团的做法和其背后的故事。大家都沉浸在分享的欢声笑语中。
03
来吧 展示!
不久,大家就熟练掌握了其中的技巧,将一个个浑圆可爱的青团摆满了盘子。看着自己亲手制作的青团,同学们更加深刻地体会到了动手的乐趣,稚嫩的脸庞上洋溢着满满的喜悦和自豪。
清明至,野艾香,清果嫩,青团一直是临海人民最爱的清明味道。这次活动让同学们切身体验了临海的传统习俗,体验到了制作传统手工美食的乐趣,也让同学们品尝到了劳动的果实。通过本次的食育课程,临海市培文阳光实验学校通过切身体验让同学们了解传统文化,积极引导同学们树立正确的劳动观,在劳动中提升综合素质、促进全面发展。